Summer tropical ซัมเมอร์ ทรอปิคอล
( ผลไม้หวานฉ่ำ ในฤดูร้อน)
รหัสสินค้า 103020 ราคา 320 บาท บรรจุ 200 กรัม ระดับการคั่ว : Light Roast Cup Note :Mango | Tamarind | Floral | Fruit Jam คัปโน้ต : มะม่วง, มะขาม, ดอกไม้, แยมผลไม้ แนะนำ : ให้ชงเป็นแบบการดริป จะได้รสชาติดีที่สุด พื้นที่ปลูก Location : Ethiopia , Myanmar สายพันธุ์ Varietal : Ethiopia Heirloon, Typica การแปรรูป Process : Natural Process
ประสบการณ์ที่ สดใส มีชีวิตชีวา และหอมหวาน ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ เมืองร้อน ที่เปิดเผยออกมาเป็นชั้นๆ ตั้งแต่กลิ่นแรกที่สัมผัส ไปจนถึงรสชาติที่ทิ้งค้างอยู่ในปาก (Aftertaste) ซึ่งมักจะมีความหวานและหอมสดชื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีคาแรคเตอร์โดดเด่น ไม่ซ้ำซาก และต้องการสำรวจมิติของรสชาติที่หลากหลายจากกาแฟคั่วอ่อนและกาแฟ Natural Process
Myanmar
กาแฟจาก รัฐฉาน ประเทศพม่า กำลังเป็นที่จับตามองในวงการกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ด้วยสภาพภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสูง อากาศเย็นตลอดทั้งปี และความสูงจากระดับน้ำทะเลที่เหมาะสม (ประมาณ 1,400-1,700 เมตร) ทำให้กาแฟอาราบิก้าที่ปลูกในพื้นที่นี้มีคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ลักษณะเด่นและรสชาติ สายพันธุ์ เช่น Catuai, S795, SL28, SL34, Catimor, Bourbon, Typica, Geisha รวมถึงมีกระบวนการแปรรูปทั้งแบบ Natural Process และ Washed Process ซึ่งส่งผลต่อรสชาติที่หลากหลาย:
Ethiopia
แหล่งกำเนิดกาแฟ: "Buku Abel" หมายถึงแหล่งกำเนิดกาแฟเฉพาะแห่งหนึ่งในประเทศเอธิโอเปีย เป็นชื่อหมู่บ้านและสถานีรับซื้อผลผลิตกาแฟที่ตั้งอยู่ในเขต Guji, ภูมิภาค Oromia โดยเฉพาะในพื้นที่ Hambela กาแฟจาก Buku Abel ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มักถูกอธิบายว่ามีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ (เช่น มะม่วง, พีช, ส้ม, ฟรีเซีย) เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องวิธีการแปรรูปแบบธรรมชาติ และมักมาจากพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกในพื้นที่สูง (1,900-2,300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล) สถานีรับซื้อผลผลิต Buku Abel ยังได้รับรางวัลจากการแข่งขันกาแฟ เช่น "Taste of Harvest Ethiopia" อีกด้วย