ราคาสินค้า 350.- Kg/1650.-

Costa Rica Las Lajas (Natural) รหัสสินค้า : 104155 ขนาดบรรจุ 200 กรัม ระดับการคั่ว : Light

🌐 Location แหล่งปลูก : Costa Rica 🌾 Altitude ความสูง : 1,600 m.a.s.l. 🧤Process แปรรูป : Natural Producer : Finca Las Piedra F1 🤩 Grade เกรดกาแฟ : SHB Specialty 🍀 สายพันธุ์ Varietal : Caturra ,Mondo Novo

Taste Note : Black Raisin / Dried Persimmon / Dates / Juicy ลูกเกตแห้ง , ลูกพลับแห้ง , อินทผาลัม , น้ำผลไม้

โทนกลิ่นของกาแฟจาก Las Lajas มักจะมีความหลากหลายตามกระบวนการแปรรูปและการดูแลของฟาร์ม แต่โดยทั่วไปแล้ว กาแฟคอสตาริก้าจะมี โทนกลิ่นที่เข้มข้น หอมหวาน และมีกลิ่นผลไม้ ซึ่งมาจากกระบวนการอบแห้งที่ช้าและการดูแลอย่างพิถีพิถัน สำหรับกาแฟที่แปรรูปแบบ ธรรมชาติ (Natural) จะมีกลิ่นที่เข้มข้นและหวานเป็นพิเศษ พร้อมกับความรู้สึกของผลไม้สุก เช่น ลูกพลัม หรือลูกเกต ผสมกับกลิ่นของน้ำผึ้งและช็อกโกแลตที่มีความลึก

หมายเหตุ ชื่อ "Las Lajas" มาจากคำในภาษาสเปนที่มีรากมาจากคำในภาษาอาหรับ ซึ่งหมายถึงเครื่องปั้นดินเผาที่ทำจากหินซึ่งพบในฟาร์มเมื่อเริ่มต้นการปลูกกาแฟ ที่นี่มีพื้นที่ทั้งหมด 38 เฮกตาร์ ซึ่งแบ่งเป็นหลายแปลง โดยแต่ละแปลงปลูกต้นไม้เงาแตกต่างกันไป อันเนื่องจากการสุกของกาแฟที่แตกต่างกัน นอกจากนี้แต่ละแปลงยังมีการแปรรูปกาแฟที่แตกต่างกัน—บางแปลงใช้กระบวนการธรรมชาติ บางแปลงใช้กระบวนการฮันนี่ หรือการล้างกาแฟ การหลากหลายทางการเกษตรที่ Las Lajas ช่วยให้ฟาร์มสามารถผลิตกาแฟที่มีลักษณะเฉพาะหลายชนิดภายในพื้นที่เดียว