Brazil Santos บราซิลซานโตส รหัสสินค้า : 104004

ขนาดบรรจุ 250 กรัม

ระดับการคั่ว : Medium++ Roast

Cup Note : Nutty | Creamy | Sweet | Balance คัปโน้ต : ถั่ว , ครีมมี่ , หวาน , กลมกล่อม แนะนำ :  ชงได้ดีทั้งกาแฟดำ กาแฟใส่นม หรือนำไปเบลนด์ผสมกับกาแฟตัวอื่นเพื่อให้ได้กาแฟออกแนวถั่วไม่เปรี้ยวทานง่าย

🌐พื้นที่ปลูก Location :  Brazil 🍀สายพันธุ์ Varietal : Bourbon 🧤การแปรรูป Process :  Natural

ราคา 160 บาท / Kg. 620 บาท

กาแฟบราซิลมีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวล มักมีรสชาติของ ถั่ว,ครีมมี่ พร้อมความเปรี้ยวต่ำ เนื้อสัมผัสครีมมี่และมีหลังรสหวานคงอยู่ในปาก เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟที่ไม่รุนแรงเกินไป.

• รสชาติ: กาแฟบราซิลมักมีรสชาติที่ค่อนข้างเบาและหวานนุ่ม มีรสชาติเช่น ถั่ว, และคาราเมลเป็นหลัก ถ้าคั่วระดับค่อนข้างเข้มกาแฟจะออกโทน ถั่วผสมช็อคโกแลต โดยถ้าคั่วอ่อนยังอาจมีรสชาติของผลไม้ที่ไม่เข้มข้นเกินไป เช่น ส้ม หรือเบอร์รี่อ่อน ๆ ขึ้นอยู่กับแหล่งที่ปลูก
• กรด (Acidity): กาแฟบราซิลโดยทั่วไปจะมีกรดต่ำหรือกรดปานกลาง เมื่อเทียบกับกาแฟจากแอฟริกาและเอเชีย ซึ่งหมายความว่ากาแฟจะมีรสชาติที่นุ่มนวล
• เนื้อสัมผัส (Body): กาแฟบราซิลมักมีเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมและครีมมี่ โดยเฉพาะในกาแฟที่ผ่านการแปรรูปแบบ natural (การปล่อยให้เมล็ดกาแฟแห้งพร้อมผลไม้) ซึ่งทำให้มีเมล็ดกาแฟหนากว่าและกลิ่นหอมมากขึ้น
• หลังดื่ม (Aftertaste): หลังจากดื่มกาแฟบราซิลแล้ว มักจะมีรสชาติที่นุ่มและมีความหวานคงอยู่ในปากเป็นเวลานาน รสชาติที่คงอยู่มักจะมีความนุ่มนวลและไม่แข็งกระด้าง เป็นกาแฟทานง่าย

การเบลนด์กาแฟบราซิลกับกาแฟอื่น กาแฟบราซิลมักจะเหมาะกับการเบลนด์กับกาแฟจากแหล่งอื่นเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ ตัวเลือกที่ดีการเบลนด์กาแฟไทยคั่วปานกลาง , กาแฟเอธิโอเปีย Wash Process , กาแฟเคนย่า กาแฟเหล่านี้กับกาแฟบราซิลจะช่วยเสริมความสมดุลระหว่างรสชาติหวานนุ่มและกรดที่มีความซับซ้อน ทำให้ได้กาแฟที่มีมิติหลากหลายและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น.